为强化校园食品安全主体责任，提高安全管理能力，6月18日上午，枣庄市政府副市长刘吉忠带队到枣庄科技职业学院开展餐厅食品安全调研工作。滕州市委副书记、市长刘晓璐，滕州市政府副市长刘琳以及滕州市市场监管局局长陈凡锋等一行陪同调研，枣庄科技职业学院党委副书记、院长闵祥寨作现场汇报。
刘吉忠副市长一行在督导过程中，详细听取了学院餐厅的食品安全管理制度、食材采购流程、食材储存条件以及食品加工制作规范等各个环节的工作情况介绍。现场查看了餐厅的操作间、储物间等场所，对餐厅的环境卫生状况、设施设备的配备及使用、食品留样、餐具消毒等具体措施的落实情况进行细致检查和指导。
刘吉忠副市长强调，学校食品安全直接关系到师生的身体健康，是校园安全工作的重中之重。学院要始终秉持高度的责任感和严谨的态度，严格执行食品安全各项管理制度和要求，进一步强化食品安全意识，落实好学校食品安全主体责任。同时，要充分发挥 “互联网 + 明厨亮灶” 等现代监管手段的优势，加强膳食监督家长委员会等多方面力量的协同监管，提升校园食品安全治理效能，不仅要确保师生吃得安全放心，还要注重饮食营养搭配，规范加工制作流程，让师生吃得健康、吃得满意。
此次枣庄市政府领导对枣庄科技职业学院餐厅食品安全的调研，充分体现了政府对校园食品安全问题的高度重视和关心。相信在政府相关部门的指导与监督下，枣庄科技职业学院定能进一步提升食品安全管理水平，守护好师生 “舌尖上的安全”，助力学校各项事业的稳定发展。
审稿人：张宏涛 孟海亚
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